Chaussons aux champignons

Les chaussons aux champignons sont une recette gourmande qui associe le croustillant d'une pâte dorée au fondant d'une garniture généreuse aux champignons. Simples à préparer, ils constituent une excellente idée pour un repas léger, une entrée conviviale ou un apéritif dînatoire. La farce, composée de champignons revenus à la poêle avec des échalotes et des herbes aromatiques, offre des saveurs délicates et réconfortantes.

Intermédiaire

4 personnes

20 min

Végétarien

Préparation

Préparation des champignons : suivre les conseils de préparation indiqués sur l’étiquette.
Préchauff ez votre four à 180°C.
Dans une poêle, faites fondre le beurre puis, ajoutez l’échalote émincée. Faîtes revenir à feu vif quelques minutes et ajoutez-y les champignons et le jambon coupé en petits dés pour une dizaine de minutes.
Réservez dans un récipient, ajoutez le boursin, mélangez et laissez refroidir.
Formez vos chaussons avec les pâtes feuilletées, en insérant dans chacun un peu de préparation.
Une fois les chaussons bien refermés, badigeonnez-les de lait. Placez au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez chaud.